Kuliner Riau, Mie Sagu Lecah dan Mie Rebus Bengkalis

Kuliner Riau, Mie Sagu Lecah dan Mie Rebus Bengkalis salah satu kuliner khas Riau yang bisa ditemukan di Kedai Kopi Bengkalis yang berada di pekanbaru

Editor: Aan Ramdani
tibunpekanbaruwiki.com
Mie Sagu Lecah.jpg 

Kuliner Riau, Mie Sagu Lecah dan Mie Rebus Bengkalis

TRIBUNPEKANBARUWIKI.COM-- Setiap daerah memiliki makanan khasnya masing - masing. Makanan khas ini jadi ciri khas tiap daerah asal.

Untuk Provinsi Riau dikenal ada sebuah makanan yang menjadi ciri khas. Makanan tersebut yakni Mie Sagu.

Berbeda dari jenis mie lainnya, mie ini terbuat dari tepung sagu.

Tanaman sagu ini jadi salah satu produksi unggulan Kabupaten Meranti Provinsi Riau.

Mie Sagu ini di Pekanbaru, salah satunya dapat dinikmati di Kedai Kopi Bengkalis yang berlokasi di Jalan Ronggowarsito.

Gerai ini merupakan cabang dari warung Kedai Kopi Bengkalis yang ada di Jalan Soekarno Hatta.

Ditempat ini terkenal dengan menunya berupa Mie Sagu Lecah.

Mie Sagu Lecah dan Mie Rebus Bengkalis Siap Dihidangkan
Mie Sagu Lecah dan Mie Rebus Bengkalis Siap Dihidangkan (tibunpekanbaruwiki.com)

Baca juga: Tahki Koffie, Tempat Kulineran Asyik di Pekanbaru

Baca juga: Pemkot Dumai Bakal Sulap Kawasan Jalan Janur Kuning Jadi Wisata Kuliner

Manager Kedai Kopi Bengkalis, Halimi yang ditemui Tribun Pekanbaru pekan lalu mengatakan kata lecah merupakan bahasa khas dari bahasa melayu yang berarti becek.

Mie yang sedikit berkuah ini memberi rasa tersendiri bagi penikmatnya.

Halimi mengatakan menu ini menjadi menu favorit yang banyak dipesan para pelanggan Kedai Kopi Bengkalis.

Dalam menjaga kualitas, Mie sagu yang dipakai langsung didatangkan dari Kabupaten Kepulauan Meranti.

"Mie ini kita datang kan langsung usai di produksi pabriknya. Sehingga masih fresh karena tidak menunggu berhari-hari setelah di produksi," ungkapnya.

Ia menambahkan mie sagunyang diginakan merupakan mie dengan kualitas ekspor.

Meski menjadi favorit, menu mie sagu ini juga disediakan dengan pilihan goreng ataupun kuah.

Pada menu ini Kedai Kopi Bengkalis memberikan topingh berupa bilis yang menambah kekayaan citarasa menu ini.

"Porsi yang kita sediakan merupakan porsi yang pas dan juga mengenyangkan," imbuhnya.

Baca juga: Haruka Ramen, Kuliner di Pekanbaru

Baca juga: Lendot, Kuliner Turun Temurun Saat Ramadhan di Kuala Kampar Pelalawan

Mie Rebus Bengkalis
Mie Rebus Bengkalis (tibunpekanbaruwiki.com)

Memiliki Citarasa Kaldu Meski Tanpa Menggunakan Kaldu

Selain mie sagu, Kedai Kopi Bengkalis juga memiliki menu unggulan lainnya.

Menu unggulan lainnya yakni Mie Rebus Bengkalis.

Uniknya, menu mie berkuah ini memiliki citarasa kuah seperti kuah kaldu.

Manager Kedai Kopi Bengkalis, Halimi mengatakan untuk pengolahannya, Kedai Kopi Bengkalis sama sekali tidak menggunakan kuah kaldu.

Menu ini merupakan sajian khas dari Kabupaten Bengkalis.

Dalam pengolahannya, mie ini menggunakan rempah-rempah khusus yang merupakan rempah racikan khas Bengkalis.

Ia menuturkan menu satu ini banyak digemari konsumen kalangan umur 30 tahunan keatas.

Saat dicicipi menu ini memiliki citarasa yang segar.

Baca juga: Bundaran Keris, Pusat Kulineran Seru di Pekanbaru

Baca juga: Mie Lendir Kuliner Khas Riau

Dalam penyajiannya menu ini diberikan toping berupa telur mata sapi dan kacang goreng.

Selain itu tidak ketinggalan diatasnya ditaburi goreng bilis atau ikan teri.

Perporsi dari menu ini dibanderol seharga Rp 16 ribu saja. Harga ini cukup ramah dikantong kalangan mana saja.

Selain makanan yang memiliki citarasa yang nikmat, Kedai Kopi Bengkalis juga menunjang dengan fasilitas yang lengkap seperti Wifi, ruang meeting dan mushalla.

Baca juga: Dapur Cupcup, Kuliner Serba Seafood di Pekanbaru

Baca juga: Manto Rintis Usaha Kuliner Seblak Wanoki di Pekanbaru

---


(tribunpekanbaruWIKI.com/Ikhwanul Rubby)

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved