Kuliner Pekanbaru

Olahan Seafood di Teras Pakcoy Pekanbaru

Teras Pakcoy berlokasi di Jalan Sisingamangaraja nomor 147, Kelurahan Rintis, Kecamatan Lima Puluh, Kota Pekanbaru - Riau.

tribunpekanbaru.com
Kepiting Tumpah Mix di teras Pakcoy 

Dicky mengatakan, satu porsi cukup untuk makan bertiga sampai empat orang. Terdiri dari tiga ekor kepiting yang dibagi dua, menjadi enam potongan.

Isi porsinya begitu ramai ada Udang, Kerang, Kepah, Cumi dan Langkitang, sebagai tambahan. Sehingga sajian di atas meja kelihatan ramai.

Semuanya ada di antara saus yang encer. Serunya, pengunjung bakal sibuk mengais-ngais saus untuk mencari isian yang masih tertinggal. Makannya memakan waktu. Tetapi seru dengan teman.

Dicky menjelaskan, Kepiting hanya direbus sampai cukup matang. Ia tidak melakukan penggorengan terhadap kepiting, takut dagingnya akan menyusut.

"Kepitingnya cuma direbus, jadi tinggal ditumis dengan bumbu," kata pria 24 tahun ini. Perlakuan yang sama terhadap lauk pendamping. Kerang dan langkitan direbus untuk sekaligus dibersihkan cangkangnya.

Menu Kepiting Tumpah Mix ini bisa dinikmati dengan Rp. 80.000 untuk saus mercon dan asam manis serta Rp. 85.000 per porsi untuk lada hitam. Makan dengan nasi ditambah Rp. 5.000 sepiring. "Harganya sudah murah banget ni. Kebetulan kita lagi promo," kata Dicky.

Pengunjung dapat memesan menu ini dalam wadah. Misalnya, yang datang sendiri atau datang bersama tetapi ingin makan di piring masing-masing.

Suasana di teras Pakcoy di Jalan Sisingamangaraja nomor 147, Kelurahan Rintis, Kecamatan Lima Puluh, Kota Pekanbaru
Suasana di teras Pakcoy di Jalan Sisingamangaraja nomor 147, Kelurahan Rintis, Kecamatan Lima Puluh, Kota Pekanbaru (tribunpekanbaru.com)

Baca juga: Mayang Jasmine, Geluti Bisnis Kuliner di Pekanbaru

Baca juga: Manto Rintis Usaha Kuliner Seblak Wanoki di Pekanbaru

Pedas Tiga Tingkat

Seafood umumnya pedas. Teras Pakcoy menyediakan tiga tingkat kepedasan untuk menyesuaikan selera pengunjung.

"Pedas, sedang dan sangat pedas," kata Dicky. Level pedas ini berlaku hanya untuk pilihan sambal Mercon.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Aan Ramdani
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved