Kuliner Riau

Bolu Dam, Bolu Motif Papan Catur Asal Bengkalis Riau

Bolu Dam merupakan salah satu makanan khas Kabupaten Bengkalis Provinsi Riau.

Istimewa
Bolu Dam asal Bengkalis 

Bolu Dam, Bolu Motif Papan Catur Asal Bengkalis Riau

TRIBUNPEKANBARUWIKI.COM- Bolu Dam merupakan salah satu makanan khas Kabupaten Bengkalis Provinsi Riau.

Jika zaman dulu Bolu Dam ini hanya dibuat dan dinikmati kalangan atas, kini siapa saja bisa menikmati Bolu Dam bermotif papan catur ini.

Bahakan bisa tribuners jumpai di toko-toko kue, karena Bolu Dum ini juga sudah masuh dalam deretan menu para pengusaha kuliner meskipun belum begitu banyak.

Maria Fransiska misalnya, wanita asal Kabupaten Bengkalis menjadikan Bolu Dam salah satu dagangan rumahan dengan brand Mammamia Cake di i Kilometer 3 Jalan Rajawali Sakti, Tampan, Kota Pekanbaru, Riau.

Langkah usaha Bolu Dum ini diambil Maria Fransiska karena masih belum banyak yang membuat.

Bolu Dam disebut juga Bolu Papan Catur karena jika dipotong terdapat motif kotak seperti halnya papan catur.

"Ciri khas Bolu Dam adalah kalau dipotong, dalamnya seperti papan catur," Maria Fransiska.

Soal bahan, Maria Fransiska masih mempertahankan resep turun-temurun.

Baca juga: Profil Veni Ayu Oktaviana, Sukses Rintis Usaha Kecantikan TRIBUNPEKANBARUWIKI -

Baca juga: Profil Gayatri Chandra, Kontestan Indonesian Idol

Baca juga: Menyusuri Hutan Mangrove di Tengah Kota, Bandar Bakau Dumai

Menurut wanita 35 tahun ini, Bolu Dam biasanya hadir pada acara-acara tertentu di Kabupaten Bengkalis. Misalnya, hidangan bagi tetamu pada suasana Lebaran.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Aan Ramdani
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved